SIKÇA SORULAN SORU(N)LAR..!
Bu üç belge, genellikle bir firmanın Entegre Yönetim Sistemi'ni (EYS) oluşturur. ISO 9001 (Kalite), ISO 14001 (Çevre) ve ISO 45001 (İş Sağlığı ve Güvenliği) standartları, bir firmanın temel operasyonel süreçlerini bütünsel bir yaklaşımla yönetmesini sağlar. Bu entegrasyon, mükerrer süreçleri ortadan kaldırır ve yönetim sistemlerini daha verimli hale getirir.
CE (Conformité Européenne), bir ürünün Avrupa Ekonomik Alanı (EEA) içinde serbest dolaşımını sağlayan bir uygunluk işaretidir. Ürünlerin, Avrupa Birliği'nin ilgili sağlık, güvenlik ve çevre koruma direktiflerine uygun olduğunu gösterir. Özellikle makineler, elektrikli ev aletleri, yapı malzemeleri ve tıbbi cihazlar gibi birçok ürün grubu için AB pazarına girişte zorunludur.
HACCP: Gıda güvenliği tehlikelerini proaktif olarak kontrol altına alan, tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları odaklı bir sistemdir.
ISO 22000: Gıda tedarik zincirindeki tüm firmaları kapsayan, daha kapsamlı bir gıda güvenliği yönetim sistemidir.
FSSC 22000: ISO 22000 ile ISO/TS 22002-1 standartlarını birleştirerek daha üst düzeyde ve uluslararası gıda perakendecileri tarafından kabul gören bir sertifikasyondur.
BRC ve IFS: İngiliz (BRC) ve Alman-Fransız (IFS) perakendeciler tarafından oluşturulan, tedarikçilerin gıda güvenliği ve kalitesini denetleyen standartlardır.
SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), tedarik zincirindeki etik ve sosyal sorumluluk performanslarını yöneten ve paylaşan bir platformdur. Özellikle tekstil ve perakende sektöründeki büyük markalar, tedarikçilerinin SMETA denetiminden geçerek bu platformda yer almasını talep eder. Bu belge, işçi hakları ve çalışma koşulları gibi konularda firmanın şeffaflığını gösterir.
Her iki belge de dini kurallara uygunluğu belirtir. Helal, İslam dininin kurallarına uygunluğu (domuz eti ve alkol içermeme vb.), Kosher ise Yahudi dininin kaşerut kurallarına uygunluğu (et ve süt ürünlerinin ayrımı, belirli hayvanların kullanımı vb.) gösterir. Her ikisi de, belirli tüketici grupları için ürünlerin güvenilirliğini teyit eder.
EAC (Eurasian Conformity), Rusya, Belarus, Kazakistan ve Ermenistan gibi Avrasya Ekonomik Birliği ülkelerine ihraç edilecek ürünler için gerekli olan bir uygunluk belgesidir. CE gibi, ürünlerin teknik yönetmeliklere uygun olduğunu gösterir.
İngiltere merkezli bir perakendeci birliğinin standardı olan BRC, özellikle İngiliz perakende zincirlerine gıda, kozmetik veya ambalaj ihraç etmek isteyen firmalar için zorunludur.
SASO (Saudi Arabian Standards Organization), Suudi Arabistan'a ihraç edilecek ürünler için zorunlu olan bir uygunluk belgesidir. Ürünün Suudi standartlarına ve teknik düzenlemelerine uygun olduğunu gösterir.
FDA (U.S. Food and Drug Administration), Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda, ilaç, tıbbi cihaz ve kozmetik ürünlerinin güvenliğinden sorumlu federal bir kurumdur. Bu ürünleri ABD pazarına sunmak isteyen firmaların, FDA'nın belirlediği prosedürlere ve standartlara uygun olması gerekir.
FSSC 22000, ISO 22000'e ek olarak, sektör özelinde ön gereksinim programları (PRP) ve ek gereklilikler içerir. Bu sayede, Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) gibi küresel gıda kuruluşları tarafından tanınır ve birçok uluslararası perakendeci tarafından zorunlu tutulur.
ISO 50001, firmaların enerji tüketimini sistematik olarak izlemesini ve analiz etmesini sağlar. Bu analizler sonucunda enerji israfı olan alanlar belirlenir ve bu israfı önleyici önlemler alınır. Bu sayede enerji verimliliği artar ve enerji maliyetleri düşer.
Evet, Helal Belgesi genellikle bir yıllık süreyle verilir. Belge sahibi firmanın helal standartlara uyumunun devamlılığını sağlamak için yıllık denetimler yapılır ve belge yenilenir.
Kosher belgelendirmesinde "Pareve" etiketi, ürünün ne et ne de süt ürünleri içerdiğini belirtir. Bu ürünler, et ve süt ürünleriyle birlikte tüketilebilecek niteliktedir. Bu etiket, özellikle kaşerut kurallarına uyan tüketiciler için önemlidir.
HACCP belgesini, gıda tedarik zincirinde yer alan tüm firmalar alabilir. Bu, çiftliklerden gıda işleme tesislerine, catering firmalarından restoranlara kadar herkesi kapsar.
ISO 10002, müşteri şikayetlerinin alınması, kaydedilmesi, değerlendirilmesi, çözümlenmesi ve takibine yönelik sistemli bir yaklaşım sunar. Bu standart, müşteri şikayetlerini birer gelişim fırsatı olarak değerlendirmeyi teşvik eder.
E-ticaret firmaları, çok sayıda müşteri verisi (adres, kredi kartı bilgileri vb.) işlediği için siber saldırılara karşı savunmasızdır. ISO 27001, bu verilerin korunması için bir bilgi güvenliği sistemi kurarak müşteri güvenini artırır ve yasal riskleri azaltır.
"Organik" etiketi, bir ürünün üretiminde kimyasal gübre, pestisit, hormon, antibiyotik ve genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) kullanılmadığını, bunun yerine doğal ve sürdürülebilir yöntemlerle yetiştirildiğini gösterir. Bu etiket, yetkili bir belgelendirme kuruluşu tarafından yapılan denetimler sonucunda verilir.