Biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikelerin oluşmadan önce belirlenmesini ve kontrol edilmesini destekler.
Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi, limitlerin tanımlanması ve izleme kayıtlarının düzenli tutulmasını sağlar.
Yasal gereklilikleri destekler, denetim süreçlerinde şeffaflık oluşturur ve ihracat odaklı işletmelere güven kazandırır.
Süreç analiz, tehlike değerlendirmesi, dokümantasyon ve resmi denetim aşamalarından oluşur ve genellikle birkaç ay içinde tamamlanır.
HACCP bir risk yönetim sistemidir; ISO 22000 belgesi ise HACCP prensiplerini de içeren daha kapsamlı bir gıda güvenliği yönetim sistemidir.
Bazı sektörlerde mevzuat gereği hijyen ve güvenlik kriterlerinin sağlanması zorunludur; TS 13001 bu uygunluğu belgelemek için kullanılır.
Tesis büyüklüğü, üretim kapasitesi, çalışan sayısı ve faaliyet kapsamı maliyet üzerinde etkili olur.
Belge genellikle üç yıl geçerlidir ve ara denetimlerle kontrol edilir.
Evet, restoranlar ve küçük üretim tesisleri dahil tüm işletmeler için uygulanabilir.
Online satış yapan firmalar için gıda güvenliği uygunluğunun belgelenmesi, özellikle e-ticaret ürün belgelendirme süreçlerinde önemli bir güven unsuru oluşturur.
Evet, ISO 9001 belgesi ile entegre şekilde uygulanabilir.